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　　它是食品生產(chǎn)企業(yè)專用于企業(yè)生產(chǎn)的食品上的的一種標(biāo)記。其形式有漢字字商標(biāo)、英文商標(biāo)，圖形商標(biāo)，以及上述各種元素相結(jié)合的組合商標(biāo)。

　　1、食品商標(biāo)的區(qū)分識(shí)別作用

　　通過商標(biāo)區(qū)分食品的生產(chǎn)單位，考察食品質(zhì)量。識(shí)別作用則是了解食品的來源，生產(chǎn)廠家等。商標(biāo)又是產(chǎn)品質(zhì)量的保證，生產(chǎn)企業(yè)要對(duì)使用商標(biāo)的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)。因此，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)將其商標(biāo)向提出申請(qǐng)注冊(cè)后，在法定期限內(nèi)享有該商標(biāo)的專用權(quán)。其它產(chǎn)銷者未經(jīng)商標(biāo)注冊(cè)人的許可，不得使用和假冒，違者應(yīng)追究法律責(zé)任。

　　2、食品商標(biāo)的質(zhì)量監(jiān)督作用

　　質(zhì)量監(jiān)督作用可分為法律監(jiān)督和企業(yè)自身監(jiān)督兩個(gè)作用。按照我國(guó)《商標(biāo)法》規(guī)定："商標(biāo)的使用人應(yīng)對(duì)其使用的商標(biāo)質(zhì)量負(fù)責(zé)。"如果消費(fèi)者購(gòu)買了質(zhì)量低劣的食品，可以根據(jù)商標(biāo)所標(biāo)識(shí)內(nèi)容，向消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴，這就是法律的監(jiān)督作用。食品商標(biāo)信譽(yù)的高低是和是食品質(zhì)量緊密地聯(lián)系在一起的。名牌商標(biāo)的產(chǎn)生是食品生產(chǎn)企業(yè)長(zhǎng)年堅(jiān)持自身質(zhì)量監(jiān)督的結(jié)果。

　　3、食品商標(biāo)的廣告宣傳作用

　　一般來說，消費(fèi)者樂于購(gòu)買質(zhì)量好、商標(biāo)知名度高的食品。在市場(chǎng)上享有信譽(yù)的食品商標(biāo)，可以擴(kuò)大商標(biāo)的影響力，促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買，從而起到引導(dǎo)消費(fèi)的作用，廣告是企業(yè)用以宣傳產(chǎn)品質(zhì)量的有效方法，而廣告宣傳又是與食品商標(biāo)有機(jī)地聯(lián)系在一起的。通過各種媒體的宣傳，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)該商標(biāo)，以達(dá)到擴(kuò)大銷售本企業(yè)生產(chǎn)的食品目的。

　　4、食品商標(biāo)的市場(chǎng)流通作用

　　市場(chǎng)流通作用是指自2010年以來，食品要進(jìn)入全國(guó)各地大中型超市，必須要有自己的商標(biāo)!以達(dá)到監(jiān)督生產(chǎn)廠家的左右，減少偽劣食品的流通，危害消費(fèi)者!